Ledighet, god mat, familj och vänner
Nu börjar julledigheten att lida mot sitt slut. Det har varit två veckor fylld med härliga återseenden, roliga aktiviteter och så klart, massvis av god mat.
Några dagar innan jul åt vi till exempel urgoda revben som min mamma lagade.
Marinera revbenen i olja, soja, persilja, ingefära, vitlök och honung i en halvtimme. Lägg över köttet i en ugnsform och spara det som blir över av marinaden. Köttet ska vara i ugnen på 200 grader i cirka 25 minuter. Efter halva tiden, ta ut formen och pensla på resten av marinaden.
När köttet är klart använder du resterna i ugnsformen (marinaden) för att göra en sås.
Häll över marinaden i en kastrull, blanda ut med grädde och smaka av med salt, peppar och eventuellt lite fond. Servera ihop med kokt potatis och gelé.
Häll över marinaden i en kastrull, blanda ut med grädde och smaka av med salt, peppar och eventuellt lite fond. Servera ihop med kokt potatis och gelé.