Stekt tonfisk med goda tillbehör

 

Jag tänkte bara att jag ska visa hur tonfisken som jag skrev om igår blev. För att göra den värmer du olivolja, 2 pressade vitlöksklyftor, ca 3 cm ingefära och chiliflakes. Låt det brynas tills det börjar dofta, och det doftar ljuvligt! Lägg i filéerna på hög värme och stek några minuter på varje sida. När filéerna har varit i en liten stund hällde jag i sesamfrön så att de rostades med i oljan. Tänk på att inte göra fisken helt genomstekt, då blir fisken lite seg och torr. 

 


Glutenfri, Kvällsmat, Lchf, Middag, asiatiskt | | Kommentera

Pepparkaka



Ikväll passade jag på, tjuvstartade lite med pepparkaka med st agur och marmelad. Marmeladen är min nya favorit, jordgubbe med champagne från Mackays.
Allmänt, Glutenfri, Kvällsmat | | Kommentera

Efter träning



Idag tränade vi direkt efter jobbet. I Göteborg har Nordic Wellness ett exclusivegym vid lilla bommen. Eftersom de har två stakmaskiner gick vi dit. Utöver maskinen körde vi armar och mage. Det är skönt när man känner att vikterna som var tunga för några veckor sedan känns lättare. 

Efter träningen blir det självklart mat. Jag stekte morötter, paprika, sojabönor och palsternacka. Kryddade med salt och en blandning av svart-, grön- och rosépeppar innan jag hällde över lite agavesirap som grönsakerna fick karamelliseras i. Till detta värmde jag pulled pork som jag har frusit in i portionsförpackningar. 
En svensk klassiker, Kvällsmat | karamelliserad | | Kommentera
myTaste.se
Upp