Varför glutenfri?
Hotellfrukost innan jag slutade med gluten. Här hade jag börjat dra ner på sockret. Nu ber jag bara om glutenfritt bröd och byter ut flingorna mot nötter. Ett ägg på det så står jag mig länge.
För mig är det ett självklart val att äta mindre av det jag mår dåligt av. Och det är ganska enkelt, förutom perioder med mer socker än vanligt när sötsuget triggas igång. Skillnaden mot innan är att jag känner när det händer och då blir det nolltolerans ett tag tills det går över.
Det finns ju så mycket god mat som jag kan äta!